• foie gras maison - la cuisine du marché - cavaillon

    Foie gras maison

    Pour les fêtes, Anthony prépare un foie gras maison  accompagné d’une confiture d’oignons préparée par ses soins. Cuisiné sur place, mi cuit, le foie gras est cuit sous vide à basse température pour garder toute sa saveur.  Venez vite le déguster sur place et n’hésitez pas à commander votre foie gras artisanal. Vous allez surprendre vos […]

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    Foie gras maison

  • La salle principale du restaurant

    Le restaurant

    Après 13 années passées  au 1er étage d’un immeuble des années 1900,” à l’étoile” comme  disent les  Cavaillonnais. Anthony et Patricia ont déplacé leur restaurant dans un autre quartier de Cavaillon,  plus d’étage, accessible à tous et avec une terrasse en saison, ils se trouvent maintenant au “27 COURS BOURNISSAC” tout près de la célèbre […]

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    Le restaurant

  • Le menu du marché

    Le menu du marché

    Anthony, le cuisinier de La cuisine du Marché met un point d’honneur à travailler avec des produits frais et régionaux. La carte évolue en harmonie avec le rythme des saisons. Chaque jour au retour du marché, il déniche des produits frais et de saison dont il s’inspire pour concocter son Menu du Marché.   Exemples […]

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    Le menu du marché

  • Le cuisinier

    Une cuisine maison

    En harmonie avec le rythme des saisons, La cuisine du marché vous propose des menus à base de produits frais et régionaux. Anthony, le chef cuisinier met un point d’honneur à travailler des mets de qualité, la fraîcheur des produits, l’originalité de ses recettes est au rendez-vous.              

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    Une cuisine maison

  • dessert restaurant la cuisine du marché

    Desserts maison

    Au restaurant La Cuisine du Marché, tous les desserts sont maison Les gourmands ne sauront plus  que choisir entre tous les desserts faits « maison ». Un vaste choix vous ai proposé. Tous les desserts sont concoctés par le chef Anthony pour le régal de nos papilles ! Quelques suggestions de desserts : Soufflé glacé […]

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    Desserts maison

restaurant provençal - huile d'olive -la cuisine du marché

Cuisine provençale

Un restaurant provençal La Cuisine du Marché est un restaurant provençal situé à Cavaillon dans le Vaucluse au coeur de la Provence, célèbre pour ses fameux melons. La cuisine d’Anthony est reconnue comme colorée et savoureuse, avec des airs de Méditerranée. L’huile d’olive, le poisson, les aromates sont des ingrédients fréquemment utilisés pour préparer des plats […]

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Restaurant provençal la cuisine du marché à cavaillon

La Cuisine du Marché

La Cuisine du Marché : un restaurant provençal et méditerranéen Restaurant méditerranéen et provençal, La Cuisine du Marché situé au centre ville de Cavaillon propose une cuisine traditionnelle et authentique. Anthony, le chef du restaurant, se fait une joie de faire redécouvrir les plats régionaux tels que le filet de taureau, la caillette. Le restaurant aux […]

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produits frais utilisés au restaurant

Des produits frais

Anthony le chef de La Cuisine du Marché est un passionné. Et comme tout passionné, il aime les bons produits. C’est pourquoi, chaque jour il sélectionne les meilleurs produits du marché, des produits frais et de saison. C’est à partir de légumes frais issus de producteurs locaux, des poissons et des viandes de qualité qu’il confectionne […]

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Actualité

foie gras maison et confiture d'oignons - la cuisine du marché à cavaillonPour les fêtes, Anthony prépare un foie gras maison  accompagné d’une confiture d’oignons préparée par ses soins. Cuisiné sur place, mi cuit, le foie gras est cuit sous vide à basse température pour garder toute sa saveur.  Venez vite le déguster sur place et n’hésitez pas à commander votre foie gras artisanal. Vous allez surprendre vos proches avec ce foie gras savoureux et authentique.

Vous pouvez commander votre foie gras au restaurant ou au 48h à l’avance ou au 04 90 71 56 00.

Tout l’équipe de La Cuisine du Marché vous souhaite de bonnes Fêtes !!!

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